Sommet mythique redouté par les coureurs du Tour de France, le Mont Ventoux se mérite ! Avec une pente moyenne de 5%, l'ascension du Mont Ventoux depuis Sault (25,6km) est la moins difficile (1 210m de dénivelé).
Accessible de mi-avril à mi-novembre.
Entre Sault et la chapelle du Ventouret, c'est une montée constante exposée au vent et au soleil sur 12km, avec une pente moyenne à 5%. La route progresse en lacets et pente plus douce (entre 3 % et 1.5%) sur les 7 km suivants en sous bois, jusqu'au Chalet Reynard. Les 6,6 km, jusqu'au Sommet, dans leur paysage lunaire exposé au vent et au soleil, sont les plus ardus, avec une pente moyenne de 8% et des pics de 11 ou 12%. Bon plan pour les accompagnants : une balade de 2km environ 3km avant Chalet Reynard, signalé par un cerf en métaux recyclés